步骤一:牛肉切片,将牛肉纹路切断,不要顺着纹路切,如图.
顺着牛肉的纹路,将它切成5厘米长,小拇指粗细的条状.
2,把牛肉横纹直切,切成大片状.
做法: 顺着纹路将牛肉切成小块,再逆着纹路切成薄片.
牛肉部位到底怎么分?超全科普文收好不谢!
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