多酚化学褐变,多酚类化合物

农学 09 多酚氧化酶及其在食品工业中的应用-11ppt 一,食品的褐变及其
多酚氧化酶ppt
烤烟中多酚氧化酶促褐变反应抑制剂的筛选screeningofinhibitors
食品化学课件9-第9章__褐变反应.ppt
马缨杜鹃组织培养过程中外植体褐变与多酚氧化酶及酚类物质的关系