多酚化学褐变,多酚类化合物

实验四果蔬酶促褐变的控制及护色实验
多酚氧化酶ppt
褐变现象的观察ppt课件
烤烟中多酚氧化酶促褐变反应抑制剂的筛选 screening of inhibitors
山药多酚氧化酶酶学特性及褐变控制研究