茄子氧化,茄子

放入盆中加入清水和白醋泡3分钟左右(茄子切开后很容易氧化,加入白醋
制作步骤 茄子记得用水浸泡住,防止茄子氧化变色.
再把切成大约5毫米的片,把茄子片放在水中浸泡一会,防止茄子氧化变色
换成小块,放入容器中,加少许盐和适量水浸泡2-5分钟,以防茄子氧化发黑
一盆冷水,往里面倒点白醋,把茄子放进去泡一下,可以防止茄子氧化变黑