茄子氧化,茄子

将茄子放入盆中,倒入清水,加入2茶匙白醋,防止茄子氧化,浸泡5分钟.
(切好的茄子容易氧化变黑,可以放入清水中浸泡可以预防氧化.
把茄子清洗干净,不用去皮,切成长条,切好放入水中保存,防止切面氧化变
会发现,茄子切好后,一会儿就变黑了,一点也不好看,这是因为茄子氧化了
【九阳美食】不费油的肉末茄子