支链淀粉结构示意图,

图4-4淀粉颗粒晶体结构示意图
淀粉结构
淀粉制糖工艺ppt
淀粉可分为糖淀粉(又称直链淀粉)胶淀粉(又称支链淀粉.
支链淀粉化学式