刀鲫鱼,鲫鱼

第1步,鲫鱼处理干净,鱼背用刀划几刀,将鱼身水擦净备用
先将买回来的鲫鱼刮去鳞片,处理好鱼鳃和内脏,再在鱼体上适当划几刀
鲫鱼宰杀洗净,在鱼身两面各划几刀
2.将鲫鱼洗净后身上划上几刀
我们将小鲫鱼去鳞去内脏,清洗干净用刀从中间片开,放入葱姜,料酒