匙柄是牛的哪个部位,里脊肉是哪个部位

吊龙,五花趾,嫩肉,肥胼 匙柄,牛舌,胸口朥等等 每个部位的肉口感都各
嫩一点的匙柄,脖仁(牛颈肉,吊龙 嫩肉,五花趾,脚趾肉等部位
匙柄
潮汕牛肉中的匙柄
会惊讶于菜单上奇奇怪怪的名字,什么肥胼,吊龙,匙柄,脖仁,然后还