牛排部位的介绍和口感,牛排的部位图解

肉质口感:低配版菲力,感觉黑胡椒牛排主要是在卖黑胡椒来着qaq 推荐
不同部位的牛肉有什么区别,做出的牛排口感有何差异?
【肉管家】 澳洲进口原味西冷牛排3份900g 厚切2.5cm
这是煎牛排的经典的部位,口感q弹有嚼头,还不会有那种咬半天咬不烂的
厨房知识:牛肉各部位肉质与口感,牛排的分类和熟度