鲤鱼一条择洗干净,从鱼头下巴处下刀,切掉鱼下巴和鱼头放入盘中
鲤鱼跳龙门
1.鲤鱼洗好在鱼身划刀,方便入味
鲤鱼洗净,头尾各一刀抽去腥线,改刀,水控净,过油或旺火煎三四分钟.
准备一条鲤鱼,剖好,洗净,鱼身刺花刀,均匀的抹上盐和料酒,鱼腹
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