腐乳发酵,腐乳发酵米酒

妈妈说做豆腐乳一定要用柴火豆腐,自然发酵色鲜味美,香气扑鼻
自然发酵的豆腐乳比用腐乳曲做出来的好吃些,就是太费时间了-论坛
放在冰箱中,继续缓慢发酵.
匠心手作:15道工序,180天自然发酵,3代人传承酿制的手工零添加「腐乳
在制作腐乳的过程中,豆腐发酵使用的是毛霉菌,根霉菌,它们并不是有害