食用油脂肪酸比例,食用油中脂肪酸比例

常见油脂的脂肪酸构成比例
看懂了脂肪酸谱,就看懂了油脂掺了什么假!
以上是一张「常见食用油脂肪酸含量比例图,从图中大家能很清楚的
第二步:了解常见食用油脂肪酸组成
橄榄油 山茶油的脂肪酸组成比较表