蛋白打发的图片,蛋白打发状态图片

这样可以去除蛋清中的大气泡打发好的蛋白,用静止的打蛋器抽出拉出小
如何打发蛋白
蛋白打发到湿性偏干,出现小弯钩即可
没有打蛋器怎么将蛋清打发?
打发蛋清,一边打蛋清,一边分3次倒入剩余的糖粉.