7.直到把蛋白打到,提起打蛋器头蛋白成大弯钩状态,就可以了.
在打发蛋白前附张蛋白打发状态的图片.
烘焙新手必看,最全蛋白打发攻略,从此打发告别零失败
6,当蛋清打发到提前打蛋头,蛋白呈直立小尖角状态,蛋白就彻底打发好了
以免打发过度
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