蛋白打发状态图片,蛋白打发三个状态图

蛋白低速打发至有纹路出现,打发感觉到阻力,提起打发头有大弯勾出现
蛋白掺入了点蛋黄 打发不起来,怎么办
把蛋清打发至泡沫细腻,提起打蛋器后有微弯的小弯钩就行了.
蛋清打发成这样的状态,我们的蛋清部分就结束啦
接下来打发蛋白.