酸奶感官评价,凝固型酸奶感官评价

耿明雪┃基于组学及感官评价的酸奶风味研究
食品质量感官分析技术在酸牛奶质量检测中的应用
21天贮藏期内的酸奶感官评价结果(15名专家采用快感评分检验法从5个
酸奶的感官情况也是影响产品品质和消费者选购产品的重要指标之一
表1 怀山药大枣酸奶感官评定指标 table sensory evaluation index