高级脂肪酸结构式,脂肪酸结构式

一,油脂的组成和结构: 油脂是由多种高级脂肪酸如硬脂酸,软 脂酸或
饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸在人体代谢的过程有什么不同?
高级脂肪酸盐是什么
这些乍听起来奇怪的"术语",其实按脂肪酸的化学结构特点来命名的.
物的共同特点是都具有很长的碳链,但结构中其它部分的差异却相当大