豆腐发酵成功图,发酵豆腐渣

接下来就是晒太阳,完成第一重发酵的豆腐放到阳光中晾晒.
豆腐酿!
客家酿豆腐
大约一周,乳香味道出现,发酵基本成功了.
豆腐切块放蒸锅发酵一周