撇掉,

3.将腊猪蹄煮沸焯水,去除部分咸味,撇掉表面的浮沫.
泡茶时茶汤表面的泡沫要不要撇掉
10,煮开,撇掉浮沫即可.
大火烧开,有浮沫的话再用勺子撇掉.
开锅,将表面的浮沫再次撇掉,倒入冬瓜.