两面划井字口,鱼两面抹上盐和料酒,使之入味; 2)盘子上放葱姜丝,把鱼
鲈鱼蒸好后盘中的水一定要倒掉,因为非常腥.
菊花鱼
南宁南乡仔的青竹鱼生,摆盘太美,看了舍不得吃
摆盘,盘底放姜片和葱丝,上面也要摆上姜片和葱丝,锅里水烧开,大火蒸7
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