淮扬菜文思豆腐,本帮菜淮扬菜

淮扬菜以刀工闻名,文思豆腐就是其中佳作,可惜家庭做
小厨娘淮扬菜(胜太路店)文思豆腐羹图片 - 第2078张
为什么淮扬菜的「刀功」会在中餐菜系中这么突出?
美食与传说——文思豆腐(淮扬菜)
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