羊肌肉部位示意图,羊肌肉注射部位示意图

又名羊脖子,肌肉发达,肥瘦兼有,肉质干实,夹有细筋,适宜制作肉馅及
一只羊四条腿!识腿,卖腿
新鲜羊肉肌肉结构坚实而有弹性, 购买时,可以观察一下羊肉的肌肉纤维
肌肉包裹内藏筋,硬度适中,适合炖,烧,卤,酱.
把每块肌肉分得清渠楚楚