干炸鲤鱼,干炸鲤鱼块

川菜火龙鲤鱼干炸和浇汁的做法家常菜不缺味道不缺仪式感
炸制鲤鱼漂浮定型,然后用笊篱捞出控油,这个时候鲤鱼就炸好了,下面
糖醋鲤鱼炸不透?厨娘说漏嘴:只要这样炸,炸透还入味!
比如以前做过的酱焖鲫鱼,红烧鲤鱼,煎刀鱼,这些我们今天都不做.
鲤鱼这"经典"的做法,最受山东人喜欢,吃了30年还是爱吃!