食堂厨房操作台消毒,食堂厨房

答:食堂用具标识清晰,物品分类摆放;每天用消毒水擦拭操作台,烹饪
切配操作台洁净
操作台做到随用随清,餐厨具每餐必高温消毒,每周对厨房进行
干净的操作台,时刻注意卫生安全
干净,整洁的厨房储物柜,碗柜,消毒柜,操作台.