莲藕洗净,去皮,顶刀切成圆片(厚约0.3厘米,葱姜切末.
湖北人爱吃的素炒藕带,口感松脆,这个季节有它都不爱莲藕了
红枣莲藕汤,把莲藕改刀切成滚刀块.
2,浸泡5分钟后,在莲藕的一端切一刀,距离头部2厘米左右就可以了.
藕带用刀刮掉表皮(若是特别新鲜的可省略此步骤.
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