浸泡糯米,糯米

当地人家遵循传统古法,将颗颗饱满的糯米淘洗,浸泡,蒸煮,晾凉后拌入
糯米浸泡五六个小时!
酒酿在北方一般称它为"米酒"或"甜酒"用蒸熟的江米糯米拌上酒酵一种
首先,将两斤圆糯米浸泡在水中五小时,然后将其均匀地铺在蒸锅上,记得
隔夜糯米还能用吗?浸泡时长有讲究,超过这时段就废了