酶与底物结合学说,动物与人物结合

图片说明:底物类似物与环氧水解酶结合位置示意图
图一 底物cpmk与野生型(a,突变株mu-r2(b)和突变株mu-s5(c)的结合
酶使底物分子中的敏感键发生变形 酶-底复合物形成时,酶分子构象发生
酶的底物特异性(图片引自jacobs 2014)
在生物化学反应中,当底物与酶的活性位点形成互补结构时,可催化底物