田螺酿
爆炒田螺田螺,酸笋,假蒌叶,香菜,姜,大蒜,小米椒,油,盐,料酒,蚝油
用料:田螺750克,姜,葱米,蒜粒,紫苏叶,假蒌叶适量,猪筒骨浓汤350克
酸笋适量,葱姜蒜适量,八角,沙姜,草果,陈皮,花椒,桂皮,香叶,紫苏,假蒌
假蒌叶子,一起放入锅中继续翻炒,盖上锅盖闷着七八分钟左右,田螺烧制
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