稍料,调料

第5步,放进所有调味料稍炒
至所有料变稍软
【扮料】将去水萝卜,一斤糖,一碗白醋,一碗米酒,半碗酱油,少许辣椒(切
是将一定比例的肥肉,瘦肉,鸭肝,猪肝等切碎,稍剁后加配料,灌入肠衣中
放些胡椒粉和耗油更好.注意油量稍多些.