霉菌与毛豆腐,毛豆腐

喜欢 引用到评论 长毛的豆腐是当地特色菜叫毛豆腐.
毛豆腐
美食带你游安徽点豆成金的徽州第一怪毛豆腐
徽州毛豆腐
利用霉菌发酵,让豆腐块上长出白色的毛,闻起来略有霉味,吃起来却是豆