发霉火腿,发霉火腿肠

我这香肠挂了两个月,没放冰箱,是发霉了吗
香肠放保鲜里忘了放冷藏箱,今天拿出来看上面都是一层白色,有点像发霉
一条发霉了的火腿,凭什么卖上万元,发霉了还能吃吗?
(像是安徽的毛豆腐,其实就是发霉的豆腐,处理好了是可以食用的.
80后昆明姑娘在农贸市场里开火锅店 专卖发霉火腿