烧熟的肉,烧焦的肉

只炒不炸家中做,软糯皮弹红烧肉,不妨做一次
熟猪肉炒的肉
将猪肉煮熟,煮的时候加姜以去腥.
猪肉镊毛烧皮,刮洗干净,入锅煮熟取出,用净纱布搌干皮上的水分,抹匀红
热锅冷油,大火,先放姜片,再放猪颈肉快炒,快熟了就放蒜心一起炒,蒜心