苦瓜肉末汤,苦瓜炒肉

苦瓜瘦肉汤
苦瓜肉片汤
苦瓜瘦肉汤
请问苦瓜瘦肉汤的瘦肉怎么嫩点
p>凉瓜肉片汤是一道菜品,主要原料是苦瓜,猪瘦肉,配料是白砂糖,生抽