多肽链结构,

猫唾液中的fel d 肽链结构(图片来源:wikipedia)
如图1为某蛋白质的肽链结构示意图(其中数字为氨基酸序号,图2为部分
氨基酸残基在蛋白质肽链中的排列顺序称为蛋白质的一级结构,每种蛋白
多肽链
p>研究蛋白质晶体结构的物理化学分支学科.