封窖泥,封坛酒

这是在窖泥发酵.
茅台镇山上的紫沙泥,是作窖底泥和封窖泥的最佳材料.
从管窖工看茅台的质量密码|窖池|雷登|窖泥|尾酒_网易订阅
封窖用泥,每轮开始常需用新泥,整个大周期中途可加换1次.
原来贵和赤脉酱香酒入窖发酵的过程是这样的,你知道吗?