馒头的发酵制作过程,没有发酵粉怎么做馒头

其它 家庭自制馒头方法(两人量 第六步 发酵40分钟到两个小时,具体
春风越过做的新手做馒头也能100成功附上非常详细的视频步骤一次发酵
实验二发酵食品的制作馒头.ppt
张:我们做传统的手工馒头前,都要用老面发酵10小时,加碱,再加上面粉揉
而不是"烤饼,将面粉发酵后蒸熟,就变成了现在的馒头