毛霉豆腐发酵过程图片,霉豆腐发酵的正常颜色

江西特产农家自制手工发酵小吃霉豆腐豆腐乳私房下饭菜中辣

将豆腐切成小方块,放进蒸笼里,几层,盖好盖子后,放光线暗处,进行发酵

冬来天冷霉腐成,自然发酵味成真.天然稻草作垫料,豆腐沉草睡香成.

所以干豆腐我们暂时不发,喜欢吃干豆腐的可以用新鲜豆腐发酵好后,晒干