水解单宁,单宁

单宁化合物生物合成和水解途径 安徽农业大学供图
塔拉单宁水解酶性质的研究
仟盛食品级单宁酶 果汁葡萄酒果酒酿造酶 单宁水解酶061350.
按照单宁的化学 结构特征,可将其分为水解单宁(hydrolysable tannins
上,由葡萄皮浸入的单宁为"缩合单宁,从橡木桶汲取的单宁为"水解单宁"