淀粉酶水解,淀粉酶分解淀粉

ɑ—淀粉酶:即ɑ—1,4葡聚糖-4-葡萄糖水解酶,为内切酶,可从淀粉 分子
α淀粉酶水解淀粉的终产物中有葡萄糖-β淀粉酶水解淀粉的主要产物
a,b,c表示三种淀粉酶,箭头表示其水解位 wap版
2,淀粉的分解 α-淀粉酶 β-淀粉酶 脱支酶(r酶)
淀粉酶固定化及淀粉水解作用的检测emmappt