孝义黑碗扣肉,四川扣肉

只有在农家才吃得到的正宗扣肉,湖北宜昌土家菜,十碗
扣肉的"扣"是指当肉蒸或炖至熟透后,倒盖于碗盘中的过程.
扣肉
正宗梅菜扣肉半成品菜梅干菜美食红烧肉下饭熟食即食碗装商用梅菜扣肉
6.蒸好后拿一个盘子扣碗上,再翻过来拿起碗,梅菜扣肉就做好了