水极性分子,

水分子
但它却能够穿透食物内部达5cm之深,食品中含有水分,水作为极性分子会
水分子因为其偶极性导致它们互相之间又稳固的氢键牢牢拴在一起,就像
水是极性分子还是非极性,电子式如何?
当微波辐射到食品上时,水的极性分子的取向将随微波场而变动.