蛋糕倒扣,

从烤箱中取出,一定要从三四十厘米的高度,把蛋糕摔下来,然后立即倒扣
这样就烤好了,将蛋糕连同模具一同倒扣在支架上,20分钟再脱模.
倒扣脱模,蛋糕出来喽
10,在案板上铺一层防油纸,将脱模之后的蛋糕倒扣在上面,底部朝上.
倒扣,直到蛋糕凉了脱模.