茶叶内含物质详解图,茶叶内含物质示意图

茶的内含物质与茶汤口感的对应关系
台湾乌龙茶-茶叶内含的风味物质(一)
因为不同的加工工艺会造成茶叶成分有差异,鲜叶的物质成分更有统计
这是基于茶叶内含物质来说的.
醣类与果胶物质─茶的甜味,滑顺感茶叶内含的醣类物质(包含果糖,葡萄