无刺鱼有哪些,无刺鱼

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wecook越南无刺去皮鱼巴沙鱼柳5斤
鱼怎么做成无刺鱼
一根刺其余都是肉,适合红烧,老少皆宜,有的地方貌似管它叫皇帝鱼对吗?
这种鱼头像蛇,鱼身很滑,无鳞,无刺,有花纹,请问各位大神它叫什么鱼,它