牛排最好的部位,牛排部位

牛排是牛身上的哪个部位
牛的哪个部位适合做牛排
不同部位的牛肉有什么区别,做出的牛排口感有何差异?
一,不同部位的牛排,为啥价格差距就那么大呢?
国内某些牛排店,卖的牛排都是圆形的,哪块部位能切出圆形肉?