半条鱼,

程氏泡椒半条鱼
并清水清洗干净后用料酒,盐腌制待用(我这里只是用了剩下的半条鱼
选用半条新鲜鲩鱼,加料清蒸,新鲜的鱼皮能整张揭下来,鱼肉鲜嫩紧实
南湾半条鱼
扁鱼买的很大,家里没有大盘子,所以使用了半条鱼作为体验用.