酸梅酱鹅,烧鹅酸梅酱

再经过"填""封""斩"三步特殊工艺 醋做成的"脆皮水" 挂在鹅房用空调机
整体油香浓郁,让人甚至不想酸梅酱,怕影响了鹅肉的咸香味道.
酸梅酱酸香回甜,带着梅子的香气,跟鲜咸的烧鹅结合起来可谓丝丝入扣
虽皮脆肉嫩,但肥而油腻,建议搭配酸梅酱搭配
搭配烧鹅一同上桌的,是一碟由九制陈皮粉,酸梅酱