山西面疙瘩,三星面疙瘩

主要是杂面(青稞面)揉好然后揪出一小撮面疙瘩开始在砧板上搓出面型
醒好的面团在揉一下,排一下气,在用剪刀沾点油(以免粘面)剪成面疙瘩
面疙瘩
西红柿不用炒鸡蛋了加上面疙瘩做成汤酸咸可口喝起来香
山西面食掐疙瘩