面粉起筋是什么状态,面粉起筋和没起筋图片

加入低筋面粉,抓匀
筛入低筋面粉
在大量发酵过程中,面筋结构将开始形成,这有助于将空气捕获到面团中.
准备中筋面粉 (不好意思,第一次没经验,忘了一起拍了)
高筋面粉怎么变成低筋面粉