准备一颗约500克的圆茄子,去皮,切滚刀块
第一步:圆茄子去蒂去皮,切厚片,茄子片大的话中间再切一刀.
紫色圆茄子去掉梗,切成一厘米左右的小块.
圆茄子 一个 切丁 用水泡 中间要换一次水 把茄子里的黑水泡出去
茄子切块,备用,也可用长条茄子,不用去皮.
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